INDUSTRIAS CÁRNICAS JULIO
Embutidos- Ctra. Molinaseca Km.2 - 24401 Ponferrada (EL BIERZO) Cómo llegar
- Pl. Abastos Pto.28-29 - 24402 Ponferrada (EL BIERZO) Cómo llegar
- 𝗧𝗜𝗘𝗡𝗗𝗔
- Lunes09:00 a 13:00
- Martes08:00 a 14:00 y 17:00 a 20:00
- Miércoles08:00 a 14:00
- Jueves08:00 a 14:00
- Viernes08:00 a 14:00 y 17:00 a 20:00
- Sábado08:00 a 14:00
- DomingoCerrado
- Embutidos
Fábrica de embutidos en Ponferrada
Chorizos del Bierzo, botillo del Bierzo, androlla, barriguera adobada, costilla adobada, lacón curado, lomo embuchado, morcilla, papada adobada, salchichón extra...
Venta de embutidos del Bierzo.
Para elaborar nuestros embutidos nos basamos en las tradiciones Bercianas, con una gran exigencia de calidad y aplicando rigurosos controles sanitarios. Además de utilizar los ingredientes más naturales para elaborar el mejor embutido del bierzo.
costilla adobada
La costilla adobada destaca por provenir de la mejor carne de cerdo. Estas costillas de cerdo son adobadas de la forma tradicional, método que tanto han caracterizado a los embutidos bercianos. Peso aproximado (pieza): 1,3 kg
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ANDROLLA
La androlla resulta de la mezcla costilla y pieles ,trozos magros del cerdo Peso aproximado (pieza): 0,4 kg
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Botillo
eso aproximado (pieza): 1,2 kg – 2 kg Peso aproximado botillo de ración: 0,65 kg Composición: Costilla de cerdo y rabos, pimentón, sal, ajo, orégano, azúcar, Dextrosa, Antioxidantes Estabilizantes Puede contener trazas de LECHE y SOJA.
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Lomo semi curado
Peso aproximado (pieza): 2,5 kg Precio por kilo: 10,30 € el lomo semicurado se caracteriza por seguir un proceso de secado tradicional, pero sin tripa. Como todos nuestros embutidos, este lomo ha sido adobado con productos naturales
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Panceta Adobada
Su adobo se prepara con un aderezo natural a base de pimentón, sal, orégano y especias. Procedente de ejemplares especialmente seleccionados, esta panceta adobada destaca por su alta calidad .
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Chichos
Están elaborados con una selección de magro y panceta de cerdo. Los tradicionales chichos bercianos se caracterizan principalmente por presentarse sin embutir. el una mezcla de pimentón dulce y picante, sal, ajo y orégano.
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Chorizo fescos extra dulce
Peso aproximado (pieza): 1 kg (8 unidades) Composición: Magro de cerdo, panceta de cerdo, pimentón, ajo, orégano, Dextrina, sal, Dextrosa, Lactosa Puede contener trazas de LECHE y SOJA.
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Nuestros Chorizos, lomo y fuet curados
Nuestros chorizo recuerda a las antiguas matanzas caseras. Está elaborado a la vieja usanza con magro y adobados pimentón, sal, orégano y ajo Para la elaboración de nuestro fuet artesano, utilizamos carne de cerdo triturado
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salazones
Llevamos casi medio siglo elaborando nuestros productos, siempre con la mejor selección de carnes Prueba nuestra selección salazones: Laconcitos. Panceta salada, Lacón curado, barriga salada
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NUESTROS PRODUCTOS COCIDOS
LACÓN DE CERDO COCIDO: Peso aproximado (pieza): 1,6 kg Lacón de cerdo, CHORIZO CRIOLLO: Peso aproximado (pieza): 0,35 kg. Magro de cerdo, panceta, MORCILLA. Peso aproximado (pieza): 0,3 kg, Cebolla, sangre de cerdo, tocino,
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- Después de muchos años, probando con diferentes productos del Bierzo, ahora hace ya 7 años que siempre le pido a Julio, en mi opinión son los mejores.
- Los embutidos de julio uno de los mejores del Bierzo,no cambies
- El embutido de Julio algo riquísimo,
parece muy casero,me recuerda a los de mi abuela,cuando iba al pueblo.el botillo de fabula,seguir así. - El chorizon y el botillo en industrias cárnicas julio de Ponferrada algo exquisito aconsejable 100%
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